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| | | | Filet de poisson en écailles de St Jacques, jus expression de crustacés déglacé | | | | Dos de poisson du jour à la crème de myrte vert des frères Caux d’Ocana | | | | Dos de poisson gratiné au brocciu minute arrosé à l’huile de clémentine | | | | La langouste sur commande | |
| | | | Carré d’agneau en côtes tranchées et jus façon tianu et figatellu | | | | Filet de veau aux champignons du moment et éclats | | | | Grenadin de porc au miel de Peri et écorces de clémentines | |
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Restaurant L'Altru Versu - Route des Sanguinaires - Les sept chapelles - 20000 AJACCIO -  0 495 500 522 |
